根本は農 中村桂子さん 日経 |
時にはそれを先取りする動きをしている。例えば、安全・滋養・美味などをみたす付加価値の高
い食べものを作る農業のように、人間の側から出発した活動が各地に広がっている。女性から広がった地産地消、生産者と消費者をつなぐ活動が近年男性にも広がっているのが興味深い。官と民の動きが結合し農を尊重する意識を高めること、安全性に問題が起きた時だけ騒ぐのではなく、すべての人が日本の食を支える意識をもつことが重要だ。
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2008年 04月 16日
lAや地方白治体、大学や農業高校、非営利組織(NPO)などが国の動きと呼応する、.
時にはそれを先取りする動きをしている。例えば、安全・滋養・美味などをみたす付加価値の高 い食べものを作る農業のように、人間の側から出発した活動が各地に広がっている。女性から広がった地産地消、生産者と消費者をつなぐ活動が近年男性にも広がっているのが興味深い。官と民の動きが結合し農を尊重する意識を高めること、安全性に問題が起きた時だけ騒ぐのではなく、すべての人が日本の食を支える意識をもつことが重要だ。
by nandemokoukisin
| 2008-04-16 21:10
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