栗原はるみさんの料理哲学 プロフェッショナル |
日々の食事の大切さ、普通の暮らしの幸福!
この方、何か分からないけど、素敵だと思う。
脅かさない方が良いと思う、化粧について・・自然体なのかな
64歳なんだって、昔は、旦那の方が有名だったものね。
静岡県下田の生まれとは、知りませんでした。
「料理の楽しさだった!」
料理家でも、試行錯誤するんですね・・・なるほど。
レシピ通りでも、何かが違っていたら、うまくいかないのが当然かも?
20回からの試作でも、うまく行かない、
「自分のやっていることを自信持たないと!!」
自分の仕事をちゃんとやりたい。
笑顔で、49回目の試作、それって、すごいよね。
大したもんだ、ここまで、悩むのは!!品種によって、味が違う。
「あいまいなことは、やめよう!」
食卓に笑顔の力を信じて、
だれよりも楽しく、一生懸命
私は、プロじゃないよね・・・当たり前だろう。